Leichte Sommerkarte im „Mühlenhus“
Frischer Matjes aus dem Fass

Bückeburg (hb-24.06.17). Was die kulinarische Vielfalt des Restaurants „Mühlenhus“ am Weinberg anbelangt, hat sich die Küche dort zum Monatsende von ihren Spargel- und Maischollenvariationen verabschiedet. Jetzt haben Sommer, Sonne und eine leichte Küche Vorrang. Gemeinsam mit ihren Köchen haben Inhaber Vida und Vinko Bojic zusätzlich zu ihrer normalen Speisekarte eine „Leichte Sommerkarte“ kreiert.

Leichte, mediterrane Kost wird von den Gästen in der warmen Jahreszeit immer gern gewählt. „Die leichte Sommerkarte“ bietet eine bunte Vielfalt in jeder Geschmacksrichtung. Von mit Käse überbackenen Bruscetta über Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und Kräutern, Lachs, Shrimps oder mit feinen Putenstreifen belegt, über einen großen bunten Salatteller, Matjessalat „Mühlenhus“, italienische Antipasti, geräucherte Forellenfilets, gegrillte Scampi-Spieße sowie Roastbeef mit Remouladensoße und Bratkartoffeln bis hin zu den Spezialtellern „Für Damen“ und „Für Ihn“.

Zur Sommersaison zählt natürlich auch der frische Matjes aus dem Fass. Die Gäste können auf der Matjeskarte wählen zwischen Matjes nach „Hausfrauenart“, mit Zwiebelringen, „Schottisch“, nach „Holländischer Art“, mit „Honig-Senf-Dillsoße“ oder nach „Art des Hauses“. Neben den sommerlichen Speisevariationen wird im Restaurant „Mühlenhus“ täglich ein vielfältig bestückter, täglich wechselnder Mittagstisch angeboten.

Es ist jetzt bekanntlich eine schöne Zeit, bei einem kühlen Getränk und einem leichten Menü auf der herrlichen Sommerterrasse Platz zu nehmen und einen schönen Abend mit Familie oder Freunden zu verbringen. Tischreservierungen für private Feiern mit mehreren Personen werden jederzeit unter der Rufnummer 05722 / 27600 gern entgegengenommen.