Tiroler Weinabend in der „Grossen Klus“

Bückeburg/Röcke (hb-29.03.16). Der ursprünglich für den 3. März geplante „Tiroler Weinabend“ musste nach Auskunft des Hotel-Restaurants „Grosse Klus“ leider verschoben werden. Der Termin für den informativen Abend wurde jetzt auf den 14. April gelegt. Nähere Informationen dazu gibt es ausschließlich im Weinlager Barkhausen in Röcke.

Kredenzt werden überwiegend Weine von Weingütern aus Südtirol. Gelber Muskateller wird unter anderem zu „Ternaner Weinsuppe mit Zimtgebäck“ gereicht. Zum „Zander mit Szegediner Kraut mit Kartoffel-Gewürzpüree“ schlagen die Veranstalter sowohl Roten Veltliner als auch Weißen Burgunder vor. Rubin Carnuntum Blauer Zweigelt oder ein Lagrein der Kellerei Schreckbichl werden sehr gut zu „Wildschweinrücken in Blaubeersoße“ passen. Riesling Loiserberg, eine Beerenauslese des Weinguts Jurtschitsch, runden das Dessert „Topfen-Krokant-Knödel mit rotem Beerensorbet“ ab.

Foto: Tiroler Weinabend in der „Grossen Klus“

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