Treffen der Gourmets auf dem Marktplatz
Autohäuser präsentieren neueste Modelle

Bückeburg (mm-30.07.17). „Bückeburg kocht über“ und „Bückeburg macht Automobil“ heißt es am kommenden Wochenende. Was kann es Besseres geben als schöne Autos anzuschauen und sich kulinarisch verwöhnen zu lassen? Zum neunten Mal seit der Premiere in 2009 finden die beiden Events gemeinsam als Großveranstaltung statt. Der Verein Bückeburger Stadtmarketing ist stolz darauf, dass es inzwischen so viele Kopien in der Region gibt und benutzt daher für seine Veranstaltung „Bückeburg kocht über“ gern den Zusatz „das Original“. Am Freitag, 4. August, ab 16 Uhr, und am Samstag und Sonntag, 5. August/6. August, jeweils ab 11 Uhr erwartet Sie auch in diesem Jahr wieder Schaumburgs größtes Freiluftrestaurant rund um den Marktbrunnen. Darüber hinaus gibt es noch zahlreiche Stehtische vor den Gastronomiezelten. Das Motto lautet in diesem Jahr „Der Norden tischt auf“.

Die Köche der beteiligten Restaurants wollen Kreativität entfalten und zeigen, was der Norden kulinarisch zu bieten hat. Jennifer Mohme-Xhata, verantwortlich für Ratskeller und Hofapotheke, und ihre drei Köche Jan Hoffmann, Marcel Schwebler und Karsten Rehme haben sich eine Menge einfallen lassen. So gibt es am Stand des Ratskellers „Luxuskartoffel“ mit Räucherlachs, Krabben und Sourcream und „Kartoffelröstis“ mit Räucherlachs, Kräuterquark und Salatbouquet. Empfehlenswert ist auch der „Surf & Turf Burger“ auf Caesar Salad, mit einer Cocktailsoße dazu. Nicht fehlen im Angebot dürfen zwei vegetarische/vegane Gerichte mit „Raviol-Salat“, mit Käse gefüllt, dazu Zucchini & Pesto. Eine Alternative dazu könnten die „Champignons mit Knobisoße“ sein. Dazu wird frisches Baguette gereicht. Ein erfrischendes Zitroneneis mit Prosecco und Minze könnte den Abschluss bilden.

Die Hofapotheke bietet Flammkuchen mit Sauerrahm und Räucherlachs und Flammkuchen mit Sauerrahm, Lauch und Speck an. „Fish & Chips “ lecker „To go“ in einer Tüte ist eine Alternative. Der Renner dürfte an diesem Wochenende „Matjesfilet“ werden, mit geriebenem Apfel, Currysauce, Meerrettich & Preiselbeeren an Röstis. Wer den Fisch retten möchte, darf sich auf „Medaillons vom Schweinefilet“ freuen, an Rote-Beete-Birnenragout mit Pommerysenfsauce und Wildkräutern sowie Röstis. „Sanfter Engel“ nennt sich die Kugel Vanilleeis mit frischem Orangesaft.

Beim „Schäferhof“ gibt es seit der Premiere jedes Jahr eine große Nachfrage nach dem „Schaumburg-Lipper Zungenragout“ in Madeirasauce mit Champignons und Salzkartoffeln. Ein „Rösti-Teller“ mit Flusskrebs-Scampi-Räucherlachs mit Honig-Senfsauce, Salatbeilage und Kartoffelrösti, „Calamaris auf Blattsalat“ mit Aioli und Baguette und „Gosch’s Scampi mit Aioli“, Blattsalat und Baguette erinnern an das Motto der Veranstaltung. Carlo Kerkhoff-Schäfer hat aber auch an die Vegetarier/Veganer gedacht und serviert „Warmen Ziegenkäse“ auf Rote-Beete-Scheiben mit Honig-Balsamico-Jus und Baguette sowie „Tortellini mit Ricottafüllung“ in Käse-Sahnesauce. Vanilleeis mit Blaubeeren wird als Dessert angeboten.

Am Samstag und Sonntag, jeweils von 11 – 18 Uhr, präsentieren Bückeburgs Autohändler zusätzlich ihre neuesten Modelle in der Fußgängerzone. Mit etwa zehn Fahrzeugen wird das Autohaus Becker-Tiemann am „Bücki“ vertreten sein. „Mit der neuen BMW 5er Limousine können Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren – die Freude am Fahren“, wirbt Verkaufsberater Kai Lorenz dafür, mal einen Blick auf und in das Auto zu werfen. „Das elegante und sportliche Design spricht für sich“. Bei einer Probefahrt in der nächsten Woche könnte man sich, so Lorenz, von dem „sportlichen und zugleich komfortablen Fahrwerk und einem kraftvollen Auftritt des Fahrzeugs“ überzeugen lassen. Foto 1+2: mm, Foto 3: BMW